2006-10-25

 

Yste i Sunhult

Under hela torsdagen i förra veckan genomfördes den traditionella ystningen av hemost i hembygdsgården i Sunhult. Medlemmar i Frinnaryds Hembygdsförening samlades i arla morgonstund inför dagens arbete då drygt 500 liter mjölk skulle förvandlas till drygt 25 ostar.
Av de 520 litrarna mjölk tillverkade de flinka damerna drygt 25 ostar till ostauktionen i hembygdsgården den 16 december. En extra stor ost gjordes också till den omtyckta serveringen av slaglimpa med centimetertjocka ostskivor på. Där används inga osthyvlar eftersom det ska vara ordentligt på.

Text och foto: Bevan Berthelsen

 

Massor av tidningsartiklar från trakten hittar du på www.frinnaryd.com